Уборка и хранение цветной капусты: главное – не передержать!
Недавно мы рассказывали нашим читателям о секретах выращивания цветной капусты и брокколи. Теперь пришла пора рассказать про технологию сбора и хранения, тем более что на дворе осень – время урожая. Главное здесь – точно определить, когда нужно собирать капусту, ведь переросшие соцветия теряют в качестве – становятся желтоватыми и рыхлыми. Не каждый переработчик примет такие. Оптимальный вес соцветий – 1,5-2 кг, они должны быть белого цвета. Обычно уборка проводится в 3-4 приёма, чтобы не позволить капусте перезреть, но современные гибриды гораздо лучше и дольше сохраняют качество, и количество подходов можно уменьшить до 2-3. Тем более что это позволит вам сэкономить на уборке урожая.
Собирать нужно «голые» соцветия или с небольшой розеткой листьев. Специалисты советуют проводить уборку утром, когда листья упругие и сочные. Лучше, конечно, всё делать руками, но при больших посевах можно использовать ленточный конвейер. А сразу после уборки стоит охладить головки до 4° С – это сохранит качество капусты и увеличит период её хранения.
Держать на складе этот овощ можно долго, до 4-х недель, особенно если вы отобрали здоровые плотные соцветия и соблюли температурный режим в 0-1° С и относительной влажностью 95-98 %. Ну, а если укрывные листья начали желтеть, значит, срок хранения истёк. Желаем вам, чтобы цветная капуста в ваших овощехранилищах никогда не задерживалась так надолго, и на любой урожай находился покупатель!
Другие новости
В [https://vk.com/enotaevkaonelove?w=wall-148170770_3938|Енотаевском районе] глава КФХ Ким Юлия Тимофеевна провела эксперимент по районированию гибридов ранней капусты «Сингенты», чтобы отобрать среди них наиболее приспособленные виды к местным условиям. Было высажено более 20 гибридов капусты раннего срока созревания на экспериментальном поле площадью 3 гектара. Первый урожай будет собран 21 мая. По расчётам главы хозяйства, сбор составит не менее 150 тонн.
Юлия Тимофеевна поделилась, почему решила провести эксперимент: «Сподвигло меня на данный эксперимент желание найти не только качественный ранний сорт капусты, но при этом урожайный и не склонный к заболеваниям. Я рада, что всё получилось, и результат всех стараний уже виден!».
Команда «Сингенты» благодарит за совместную работу главу КФХ Ким Юлию Тимофеевну и наших специалистов: менеджера по продажам [https://vk.com/syngenta_vegetables_russia?w=wall-177421739_1397|Сергея Чернышова] и менеджера по испытанию овощных культур [https://vk.com/syngenta_vegetables_russia?w=wall-177421739_1917|Семёна Давыденко]! 🤗
#Syngenta_новостисполей
Друзья, встречайте еще одну серию новинок салата этого сезона: Оакиту и Криспиту 2! Эти беби-лиф сорта легко выращивать и с ними можно получить стабильный урожай почти круглый год. Салаты типа беби–лиф — молодые листья салата, срезанные при плотном посеве в гряде, которые не выращиваются до взрослых листьев в розетке, как другие салаты.
🔸 Оакита — заряд витаминов в каждом листе
Дуболистный беби-лиф салат, который быстро растёт и сохраняет свою свежесть на протяжении длительного времени. Его плотные листья с 3D-структурой не только добавляют объём в упаковке, но и обеспечивают отличное хранение. Оакита идеален для выращивания с весны до осени, и хорошо показывает себя как в открытом грунте, так и в теплицах. Он также подходит для посева с многократной срезкой. Устойчив к стрессам и болезням, этот салат станет отличным выбором для стабильного урожая!
Устойчивость (HR) Bl: 29–39EU, (IR) Fol: 1
🔸 Криспита 2 — идеальный баланс
Это салат типа листового айсберга, который отлично растёт весной, летом и осенью. Благодаря своей пластичности и стабильности, Криспита 2 прекрасно подходит для механической срезки и хранения. Его плотные листья с 3D-структурой сохраняют объём и свежесть в упаковке, что делает его незаменимым выбором для любого сезона.
Устойчивость (HR) Bl: 29–40EU / Fol:4, (IR) LMV: 1
🥬 Оакита и Криспита 2 — новинки, которые точно вызовут у вас интерес! Эти салаты сочетают в себе устойчивость к стрессам, лёгкость в выращивании и способность сохранять свежесть надолго. Выбирая их, вы делаете ставку на стабильный и качественный результат.
#Syngenta_новинки
В этом месяце участники проекта активно делились своими результатами урожая, а мы радовались вместе с ними. Спасибо, что выбираете «Сингенту»☺️Напоминаем, что к проекту «Выбираю Сингента» еще можно присоединиться. Смотрим самые яркие обзоры июля👇
🌿 [https://vk.com/wall135939808_1148|Ольга Пышкова]
🌿 [https://vk.com/wall-201667996_2955|Мичуриха]
🌿 [https://vk.com/wall674934926_9141|Валентина Крюкова]
🌿 [https://vk.com/wall-193509526_7684|Елена дача в ХМАО]
🌿 [https://vk.com/wall320302037_1143|Александр Сажнев]
🌿 [https://vk.com/wall-50042388_8701|Семья Катковых]
Присоединяйтесь к нашему проекту, а все обзоры участников смотрите по хештегам #выбираю_Syngenta и #выбираю_Сингенту на платформе ВКонтакте.